2023.2.1 水曜日
アーユルヴェーダと生姜 生と乾燥で効果が変わる！
生姜が生と乾燥で名前も効果も変わる！？
うちの沖縄農園で取れるジンジャー
生姜は有名ですが、こんなに綺麗なお花が咲くのです！
生姜は生と乾燥だと、効果が実は変わります。
身体を温めたいなら、”乾燥”したものがおすすめ。
生姜を乾燥したものは「生姜（ショウキョウ）」と呼んで、生姜の発散性の成分（ショウガオール）が少なくなって、むしろ温める力が強いジンゲロンが多くなります。
もし、一時的に消化力をあげたい、または、血行を良くしたいなら”生”がおすすめ。
生の生姜に多く含まれる辛味成分のジンゲロールには、血の巡りをよくしたり、一時的に発汗を促す作用があります。
生と乾燥で使い分けたらいいですね！
ちなみに、アーユルヴェーダですと、ピッタ（火）が強いタイプは、下痢しやすい、皮膚疾患でやすいタイプは、生姜の摂りすぎは、むしろ火を強めるから、要注意です。
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