2020.6.19 金曜日
アーユルヴェーダと蜂蜜
アーユルヴェーダと蜂蜜
絶対にやってはいけない蜂蜜の加熱
アーユルヴェーダで蜂蜜は3種の神器ともいわれるほど、処方にもホームレメディにもよく活用されます。
ただ、アーユルヴェーダの蜂蜜は普通の蜂蜜ではなく、「生蜂蜜」を指します。
生蜂蜜とは加熱処理をされていない蜂蜜で、殺菌や加熱をされていない天然の蜂蜜です。
一般にスーパーで売っているのは加熱処理済みのもので、アーユルヴェーダの健康法では使いません。
スーパーでよく見かける生蜂蜜であれば、「マヌカハニー」や「マヒカハニー」などです。
私はインドの提携病院か、または成城石井でよく購入します。
アーユルヴェーダの古典書に、蜂蜜を温めて食べたら死ぬと大げさに書いてあります。
直接死んでしまうことはないですが、せっかく生蜂蜜を購入されても、もし、温かいコーヒーに入れたり、紅茶に入れたり、熱いパンに塗ってしまったら、生蜂蜜は加熱するとアーマと呼ばれる未消化物に代わってしまい、体の管・経路をふさぐ体内毒素になってしまう可能性があるからです。
アーユルヴェーダ蜂蜜が良いという中途半端な情報が出回ってしまうと、たくさんのお客様がお砂糖ではなく、コーヒーに蜂蜜を入れるようになりました！などお声をいただくのですが、更に細かく伝わっていないのが残念です。
アーユルヴェーダ的に生蜂蜜を取るのであれば、熱いものと一緒にとらない状態でぜひ摂取してください
アーユルヴェーダ生蜂蜜の効果
実は摂るほどに痩せる生蜂蜜！
蜂蜜は見た目も味も、とろっとしてかなり甘いので、さぞ太ってしまうと思われると思いますが、実は口に入れたときは甘いのですが、お腹の中で消化されると渋味に変わる特別な性質をもっています。
また蜂蜜が体に入ると体を乾燥させる効果があるため、実は痩せ薬になるのが生蜂蜜のすばらしさです。
また、アーユルヴェーダではハーブと一緒に蜂蜜を混ぜ丸薬などにして飲むことも多々ありますが、蜂蜜は一緒にあるものの成分をより機能を高め、体に浸透しやすくするために、
ハーブ処方薬をそのままとるよりは、生蜂蜜と混ぜてとる方がよいとされています。
また、免疫力を非常に高め、また精神状態を安定させる効果もあります。
withコロナ時代に、朝食の生蜂蜜は家庭の医学となっていくでしょう。
このようにアーユルヴェーダ医学の3種の神器になっている生蜂蜜。
毎日の健康習慣に取り入れてみませんか？
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学長 新倉亜希
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